Корисне про м'ясо
Категорії
Гострий томатний соус
Інгредієнти:
- Оливкова олія - 1/4 склянки
- Цибуля червона - 1 шт
- Зіра - 0,5 ч. Ложки
- Перець табаско - 1/3 стручка
- Хабанеро - 1/3 стручка
- Часник - 1-2 зубчики
- Томатна паста - 5 ст. ложок
- Оцет - 2 ч. Ложки
- Вода - 50 мл
- Перець білий мелений - за смаком
- Сіль за смаком
Журавлинний соус із грейпфрутом
Інгредієнти:
- Рожевий грейпфрут - 2 шт.
- Вода - 1 скл.
- Свіжа журавлина - 2,5 скл.
- Цукор - 1 скл.
- Свіжа м'ята - 2 ст. л.
Домашній майонез без яєць
Інгредієнти:
- Борошно - 1 скл.
- Оливкова олія - 8 ст. л.
- Лимонний сік - 3 ст. л.
- Гірчиця - 2-3 ст. л.
- Сіль - 2-3 ч. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Вода - 3 скл.
Французький соус
Інгредієнти:
- Часник - 4-5 зубчиків
- Яєчний жовток - 1 шт.
- Рослинна олія (охолоджена) - 1 скл.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Холодна кип'ячена вода - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком
- Білий перець (мелений) - за смаком
Соус Теріякі
Цитрусовий соус із медом
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 3 ст. л.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Мед - 1/3 скл.
- Лимонний сік - 3 ст. л.
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Апельсинова цедра - 1 ст. л.
- Апельсиновий сік - 1/2 скл.
- Кукурудзяний крохмаль - 1-2 ст. л.
- Сіль - за смаком