Стейки на будь-який смак для новачків та гурманів з великим досвідом. Як розібратися, та не заплутатися? Детальніше

Все, що треба знати, аби приготувати стейк

Перелік простих корисних порад для повсякденного використання. Детальніше

Якщо ви вирішили приготувати будь-яку м'ясну страву, то вам недостатньо просто слідувати правилам рецепта. Найголовнішим і першим кроком реалізації задуманого є правильний вибір м'яса. Де і як вибрати хороший м'ясний шматок ми розповімо нижче.

Детальніше

Чому важливо їсти м'ясо?

Життя сучасної людини проходить в ритмі багатозадачності, в умовах постійного фізичного і інтелектуального напруження. Щодня наші дії пов'язані зі швидкістю - потрібно встигнути все! У цій гонці людина втрачає як розумові, так і фізичні сили, які необхідно поповнювати і живити. Ідеальним, природним і природним джерелом заряду життєвої енергії для людини є м'ясо. Чому так важливо їсти м'ясо?

Детальніше

Приготування стейків, у чому маринувати?

Візьміть будь-який стейк «М’ясторія» кімнатної температури і змастіть його рослинним маслом, можна прямо руками. Добре розігрійте сковорідку на сильному вогні. Один-два стейка (не більше) прожарьте з одного боку, потім теж кількість часу - з іншого, цю маніпуляцію повторіть двічі. Перевертайте стейк спеціальними щипцями і не придавлюйте його при смаженні! По завершенню - посоліть і поперчіть страву.

Детальніше

Приготування ковбасок

Команда «М’ясторія» розробила рецептури ковбасок для гриля, здатні задовольнити найвибагливіші гастрономічні уподобання. Кожен наш продукт має натуральну оболонку, а в складі ковбасок фарш з цього і екологічно чистого м'яса з правильним поєднанням спецій, здатних підкреслити і розкрити індивідуальні особливості кожного виду ковбасок.

Детальніше

Приготування рубаних напівфабрикатів

Одним з найпоширеніших видів м'ясної продукції є кулінарні вироби з рубленого і відбитого м'яса. Широкий асортимент рубаних напівфабрикатів «М’ясторія» значно заощадить час і допоможе швидко приготувати кулінарні шедеври для Вашої сім'ї і друзів.

Детальніше

(без інф)Стейк Тибоун

Стейк Тибоун - в отличие от других видов стейков данная разновидность состоит из двух видов мяса - филе-миньон и Нью-Йорк, которые разделены Т-образной косточкой. Рекомендованная толщина 3-4 см. Детальніше

(без інф)Говяжья задняя часть

Говяжья задняя часть в духовке. Мясо промыть и очистить от сухожилий. Резать на куски не надо, запекать необходимо большим отдельным куском. Если у вас позволяет время, кусок мяса можно промариновать. Это позволит мясному блюду быстрее приготовиться. А также интенсивнее пропитаться собственным соком и овощами. Разогреть сковороду. Детальніше

(без інф)Стейк Стриплоин

Стейк Стриплоин - тонкий филейный край. Он состоит из крупных, нежных волокон и обладает более концентрированным и ярким говяжьим вкусом, за что его часто считают традиционно "мужским" блюдом. Толщина 2,5 - 3 см. Детальніше

(без інф)Стейк Рибай

Название "Рибай" на профессиональном языке означает "край на ребре" и фактически обозначает самый мясистый отруб из передней части говяжьей туши. Детальніше

(без інф)Стейк Филе Миньон

Филе миньон - самая нежная и постная часть говядины, это "ленивая" мышца, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Детальніше

Корисно про м'ясо: