Корисно про м'ясо:

Церемонія ребер в «Мясторіі»
Фірмові ребра в «Мясторіі» від бренд-шефа ресторану заслуговують на особливу увагу наших улюблених м'ясоїдів. Авторський маринад, потрібна прожарка і правильно підібрані соуси створюють в результаті ніжну і соковиту текстуру страви, а неперевершений м'ясний смак і аромат завершують цей гастрономічний шедевр.
Детальніше

Баттерстейк - це ексклюзивна історія про те, як отруб витримується в фермерському вершковому маслі за спеціальною технологією і про те, як цей кулінарний хід додає стейку витончений аромат і неперевершений смак. Детальніше

М'ясо - безпрограшний вибір, якщо заплановані дружні посиденьки або романтичне побачення. Розповідаємо, як приготувати біфштекс в домашніх умовах краще, ніж в ресторанах. Детальніше

Наш девіз - жодного дня без м'яса. Телятина, запечена в духовці, - прекрасне рішення і для святкового столу, і для суботнього сімейної вечері, і для зустрічі улюблених друзів. Детальніше

Які плани на вечерю? Келих гідного вина, найніжніші медальйони з телятини, вітамінний салат і потріскування дров у каміні. Детальніше

Ароматні ковбаски, закінчуються соками - це історія про маленьких гріхах, які варто собі дозволяти. І про кулінарному спокусу, яке збуджує апетит. Детальніше

Висока кухня сьогодні - це не тільки зірки Мішлен або гучні імена шеф-кухарів. Це алхімія смаку, що народжується завдяки унікальним технологіям. Таким, як «су-вид». Детальніше

Запіканка з ніжною начинкою з танучого картоплі з вершковим ароматом і хрусткою сирною скоринкою - ідеальний варіант сімейної вечері або частування для гостей. Детальніше

Українці за обидві щоки наминали домашнє сало, німці без розуму від Шпека, балканські слов'яни - від сланіни, а італійці складають оди Лардо. Сенс, втім, однаковий: не володіючи яскраво вираженим смаком, сало охоче вбирає в себе всі смакові відтінки, які дарують йому ароматні спеції і сіль. Детальніше

Смачна, ароматна і пікантна солонина стане справжньою знахідкою напередодні зими, адже готується досить швидко, а результат виходить відмінним. Не будемо мучити - розповідаємо, як приготувати солонину, щоб голова йшла обертом від незабутніх ароматів ще на порозі будинку! Детальніше

Відверто зізнаємося в своїй любові до домашнього сала, покликаному не тільки втамувати голод, а й принести гастрономічне насолоду. Але сьогодні не тільки про одах страви, знайомому нам з дитинства. Підходимо до справи серйозно і пропонуємо освоїти нові рецепти смачного сала. Детальніше

Із завидною постійністю ми з вами говоримо про соусах, і не дивно. Якби кулінари мислили fashion-поняттями, то соус заслужено б нарекли аксесуаром. Детальніше