Соус із ревенем
Поділитися:

Соус із ревенем

Соус с ревенем.jpg

Інгредієнти:

  • Стебло ревеню - 2 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Цукор - 3 ст. л.
  • Вода - 300 мл
  • Аніс - 1 шт.
  • Паличка кориці - 1 шт.
  • Кмин - 1 ст. л.

Приготування:

1. Додаємо апельсиновий сік. Порада: щоб легко і просто вичавити сік, покладіть апельсин, розрізаний навпіл, у мікрохвильову піч на 30 секунд. Так Ви зможете вичавити весь сік без зайвих зусиль.

2. У каструлі з'єднуємо воду з цукром і варимо до повного розчинення цукру, щоб утворилася карамель.

3. Потім вкидаємо аніс у каструлю. Порада: замість анісу можна взяти і насіння кропу, адже воно також має освіжаючий та солодкуватий аромат. Доводимо до кипіння, варимо 2 хвилини.

4. Додаємо паличку кориці. Як тільки соус закипить, зменшуємо вогонь і варимо ще 5-7 хвилин. Об’єм соусу має зменшитися вдвічі.

5. Поки соус вариться, підготуємо стебла ревеню. Знімаємо плівку та подрібнюємо їх ножем.

6. Коли сироп почне ставати золотавим, додаємо до нього ревінь і сік апельсина. Варимо 3-5 хвилин, допоки ревінь розм'якне.

7. Знімаємо з вогню каструлю, витягаємо з неї паличку кориці та аніс. Решту інгредієнтів збиваємо блендером, додаємо кмин. Соус готовий до вживання.


Соус чудово поєднується з жирними сортами м'яса. Смачного!


У нашому магазині Ви можете підібрати готовий кисло-солодкий соус до Ваших страв:

Соус натуральний з порічок та ягід брусниці

Соус натуральний з журавлини

Соус натуральний з порічок і гранатового соку

Соус натуральний з брусниці



Статті та рецепти

  • Пікнік удома або на дачі
    Літо – час пікніків! Але що як на природі небезпечно? М`ясторія знає, як гарно та смачно відпочити в будь-яких умовах. Ми розповімо вам, як влаштувати пікнік будь-де – навіть у вашій власній квартирі!
  • «М`ясторія» в кишені: новий застосунок для смартфонів
    Тепер ви зможете замовляти їжу, отримувати бонуси, дізнаватися про новини та брати участь в акціях – і все це в одному застосунку «М`ясторія»! Ми подбали про те, щоб із «М`ясторією» на смартфоні вам було зручно та легко. Завантажте застосунок на смартфон – і ми завжди будемо у вас під рукою.
  • Готова продукція М`ясторії знов у продажу
    Шановні гості! М`ясторія повертає колишній асортимент. Тепер ми готові доставити свіжі готові страви!