Корисне про м'ясо
Категорії
Приготування ковбасок
Команда «М`ясторія» розробила рецептури ковбасок для гриля, здатних задовольнити найвибагливіші гастрономічні уподобання. Кожен наш продукт має натуральну оболонку, а в складі – фарш зі справжнього та екологічно чистого м`яса з правильним поєднанням спецій, здатним підкреслити та розкрити індивідуальні особливості кожного виду ковбасок.
Приготування стейків: у чому маринувати?
Зазвичай у своїх стейках ми рідко використовуємо спеції крім солі та перцю. Ми вважаємо, що якісне м`ясо не потребує великої кількості приправ, аби його смак був довершеним. Якщо хочете в цьому переконатись, то запрошуємо спробувати стейки з відбірної яловичини в одному з наших закладів. Але що ж робити, коли до страви хочеться додати «перчинку»? Все просто, використовуйте маринад!
Чому важливо їсти м`ясо?
Життя сучасної людини проходить у ритмі багатозадачності, в умовах постійного фізичного й інтелектуального напруження. Щодня наші дії пов`язані зі швидкістю – потрібно встигнути все! У цій гонці людина втрачає як розумові, так і фізичні сили, які необхідно поповнювати і живити. Ідеальним, природним і природним джерелом заряду життєвої енергії для людини є м`ясо. Чому ж так важливо їсти м`ясо?
Як правильно обирати м`ясо
Якщо ви вирішили приготувати будь-яку м`ясну страву, то вам недостатньо просто слідувати правилам рецепта. Найголовнішим і першим кроком реалізації задуманого є правильний вибір м`яса. Де і як вибрати хороший м`ясний шматок, ми розповімо нижче.
Приготування рубаних напівфабрикатів
Одним з найпоширеніших видів м'ясної продукції є кулінарні вироби з рубленого і відбитого м'яса. Сьогодні «М`ясторія» ділиться правилами та секретами приготування та вибору якісних напівфабрикатів.
Шах і мат: як правильно вибрати сковороду
Як вибрати хорошу сковороду, щоб не надто мучитися в роздумах? Розповідаємо, на які головні моменти слід звернути увагу.
М'ясне задоволення: страви з фаршем
Розповідаємо, що приготувати з фаршем, щоб близькі створювали хвалебні оди вашій майстерності.
Відбивні швидко і без зайвих зусиль
Ніжна, соковита і ароматна відбивна - не проблема, якщо ви знаєте, як поводитися з м'ясом. Як правильно вибрати м'ясо і приготувати смачні відбивні?
Мармурова яловичина: деталі, які ви завжди хотіли знати
Розповідаємо, що таке мармурове м'ясо, чим відрізняється мармурова яловичина від звичайної і як виходить ефект мармурової прожилки.