Стейк Особуко витриманий | M'ясторiя

Стейк Особуко витриманий - М'ясторія

Ціна: 50 грн/100г
Виробник Україна
Порода Симментал
Витримка Волога
Зберігання Від 1 до +3 С
Середня вага 0.3 кг
Рекомендації Рекомендована ступінь просмажування Medium Well
Ціна: 50 грн/100г
1шт
Сума: 150 грн
150 грн
Виробник Україна
Порода Симментал
Витримка Волога
Зберігання Від 1 до +3 С
Середня вага 0.3 кг
Рекомендації Рекомендована ступінь просмажування Medium Well
Спосіб доставки:

Безкоштовна доставка по Києву: заказ від 1000 грн

Якщо ви знаходитесь в радіусі 1км від найблищого магазину (замовлення від 350 грн)

Дізнатись більше про доставку >>

Опис

Опис

Стейк Особуко витриманий

Стейк Особуко – це стейк товщиною 4-5 см з верхньої частини гомілки (Shank), у середині якого розташована порожня кістка з великою кількістю кісного мозку, що й надає цьому стейку головну родзинку. Це класична італійська страва, яка вимагає тривалого томління, але вона того варта. Результат виходить просто божественним. М'ясо стає надзвичайно ніжним, розпадається на шматочки й буквально тане в роті. При цьому стейк не є занадто жирним і підходить для дієтичного харчування.
Для приготування Особуко в жодному разі не виймайте кістку, саме вона дає навареність і неповторний аромат готовій страві. Також не варто видаляти тонку плівку по краях м’якуша, саме вона дозволить стейку тримати свою красиву форму при тривалому томлінні.
Яловичина для цього стейка витримувалася вологим способом для збільшення ніжності м’яса.

Відгуки 1 Залишити відгук

Инна 18.03.2019
Готовила оссобуко для пятничных посиделок с друзьями. Сказать, что мы без ума от стейка - ничего не сказать. Сочный, нежный, ароматный, мягкий, просто сказка. Да, в целом готовка заняла около 3 часов, но результат того стоит. На этой неделе хочу поэкспериментировать и заказать стриплойн.
М'ЯСТОРІЯ
Здравствуйте, Инна! Безумно приятно, что вы оценили наш ассортимент по достоинству. Будем рады вашим новым заказам!

Додати відгук

Авторизуйтеся, для того, щоб додати відгук
З цим товаром купують

Вино Міоль Просеко Тревізо, Bortolomіol, напівігристе, біле сухе 0,75

Ціна: 420 грн/пляш 0,75