Опис
Головна відмінність стейка Томагавк від Рібай – майже повністю збережена та зачищена реберна кістка. Відруб має насичений яловичий аромат і неймовірну мармурову структуру. Його заслужено можна назвати одним з найніжніших і найсоковитіших стейків. Після достигання в камерах з гімалайською сіллю в мережі магазинів-ресторанів «М'ясторія», стейк Томагавк Dry-aged beef має більше виражений і насичений смак.
Рекомендований ступінь просмаження – Medium rare
