Описание
Главным отличием стейка Томагавк от Рибай – практически полностью сохраненная и зачищенная реберная кость. Отруб имеет насыщенный говяжий аромат и превосходную мраморную структуру. Его по праву можно назвать одним из самых нежных и сочных стейков. После созревания в камерах с гималайской солью в сети магазинов-ресторанов «Мястория», Стейк Томагавк Dry-aged beef имеет более выраженный и насыщенный вкус.
Рекомендуемая степень прожарки – Medium rare
