Стейк Особуко Абердин витриманий | M'ясторiя

Стейк Особуко Абердин витриманий - М'ясторія

Ціна: 45 грн/100г
Виробник Україна
Порода Абердин-Ангус
Витримка Волога
Зберігання Від 1 до +3 С
Середня вага 0.35 кг
Рекомендації Рекомендована ступінь просмажування Medium Well
Ціна: 45 грн/100г
1шт
Сума: 157.50 грн
157.50 грн
Виробник Україна
Порода Абердин-Ангус
Витримка Волога
Зберігання Від 1 до +3 С
Середня вага 0.35 кг
Рекомендації Рекомендована ступінь просмажування Medium Well
Спосіб доставки:

Безкоштовна доставка по Києву: заказ від 1000 грн

Якщо ви знаходитесь в радіусі 1км від найблищого магазину (замовлення від 350 грн)

Дізнатись більше про доставку >>

Опис

Опис

Стейк Особуко Абердин витриманий

Стейк Особуко – це стейк товщиною 4-5 см з верхньої частини гомілки (Shank), у середині якого розташована порожня кістка з великою кількістю кісного мозку, що й надає цьому стейку головну родзинку. Це класична італійська страва, яка вимагає тривалого томління, але вона того варта. Результат виходить просто божественним. М'ясо стає надзвичайно ніжним, розпадається на шматочки й буквально тане в роті. При цьому стейк не є занадто жирним і підходить для дієтичного харчування.
Для приготування Особуко в жодному разі не виймайте кістку, саме вона дає навареність і неповторний аромат готовій страві. Також не варто видаляти тонку плівку по краях м’якуша, саме вона дозволить стейку тримати свою красиву форму при тривалому томлінні.
Для цього стейка використовується яловичина породи Абердин-Ангус, одна з найпопулярніших м’ясних порід у світі для преміальних стейків.
Яловичина витримувалася вологим способом для збільшення ніжності м’яса.

Відгуки Залишити відгук

Для нас важливі ваші відгуки. Станьте першим!

Додати відгук

Авторизуйтеся, для того, щоб додати відгук
З цим товаром купують

Пиво напівтемне Amber Ale МакБір 0,33л

Ціна: 63 грн/пляш 0,33