Трюфельний стейк — новинка від «Мʼясторія» — смак, що підкорює
«Мʼясторія» задає тренди
Ми не просто готуємо стейки — ми створюємо мʼясну культуру. «Мʼясторія» стала брендом, який
навчив українців цінувати мармурове мʼясо. І ми продовжуємо шукати способи здивувати. Ми
розробили та протестували безліч рецептур, проте зупинились на найкращій…
Новий рівень смаку – трюфельний стейк
Наша новинка – трюфельний стейк! Це більше, ніж стейк. Це поєднання мармурового, соковитого Рібая,
класичної сухої витримки та вишуканого трюфеля, що надає м’ясу горіхового смаку.
Вкритий щільним шаром трюфельної пасти Рібай дозріває щонайменше 20 діб, це робить текстуру
м’яса неймовірно ніжною, а смак насиченим. Це стейк, який не залишає байдужим. Витриманий,
ароматний, створений для справжніх поціновувачів. Відкрий смак нового рівня з трюфельним
стейком від «Мʼясторія»!
Стейки на різний смак
Батерстейк
Батерстейк — ексклюзивний стейк, знайомий багатьом своїм оригінальним виглядом. Щоб яловичина отримала абсолютно унікальні смакові якості, її витримують в шарі вершкового масла за особливою технологією. Причому навіть масло проходить цикл попередньої підготовки «під м`ясо».
Трюфельний стейк Dry-aged
Трюфельний стейк Dry-aged – створений для тих, хто шукає щось справді особливе. У основі один із наймармуровіших стейків – Рібай, який вкривається щільним шаром трюфельної пасти. Далі стейк проходить щонайменше 20 діб сухої витримки в спеціальній камері. У процесі м`ясо втрачає зайву вологу та набуває щільнішої структури, а трюфель насичує стейк глибоким ароматом і характерним горіховим смаком.
Набір стейків Класичний
Не знаєте, який стейк обрати? Оберіть стейк-бокс від М`ясторії – та спробуйте різні! У класичному боксі зібрані 4 найпопулярніші види стейків вологої витримки: соковитий рибай, ніжний філе міньйон, ароматний стріплойн та насичений нью-йорк. Кожен гурман знайде у нашому наборі свій улюблений преміальний стейк. Вищі ступені мармуровості (Choice та Prime за стандартами USDA) гарантують: стейки з боксу від М`ясторії будуть м`якими та соковитими, хоч би як їх приготували.
Набір стейків Dry Aged
Добірні українські стейки, витримані за фірмовою технологією «М'ясторіі». Вихідна висока мармуровість преміального м'яса категорії Prime або Choice (за американською класифікацією USDA), а також витримка сухого типу в камерах з гімалайської сіллю не менше трьох тижнів. Саме так ми готуємо найкращі стейки, щоб ви могли потім замовити стейк бокс Dry Aged.
Стейк Рібай витриманий
Стейк Рібай має австралійське коріння. Проте завдяки простоті приготування, високому ступеню мармуровості й ніжності м`яса його сміливо можна назвати найпопулярнішим стейком у світі. Соковите м`ясо, витримане за фірмовою технологією, має виняткову насиченість смаку та приємний аромат.
Стейк Рібай PRIME
Рібай PRIME – класичний преміальний стейк у всій своїй красі. Яловичина PRIME-ступеня мармуровості – це м`ясо молодих бичків, відгодованих на спеціальній дієті. Це неповторний яловичий смак, ніжність та аромат, які відкриваються завдяки технології вологої витримки від 14 до 21 дня.
Стейк Рібай Dry-aged beef
Стейк Рібай Dry-aged beef вважається чи не обов`язковим до наявності в будь-якому хорошому закладі, що спеціалізується на продажу м`ясних виробів. Через велику кількість жирових шарів, він легко і швидко обсмажується, набуваючи при цьому соковитість і аромат.
Стейк Рібай на кістці Dry-aged beef
Рібай на кістці – це неперевершений ансамбль улюбленої всіма відбірної яловичини з ароматною ноткою горіха. Ці стейки стали еталоном завдяки винятковій ніжності та високому ступеню мармуровості м’яса. Додаткового аромату й соковитості йому надає кістка.
