Стейк Стриплойн Dry-aged гриль - М'ясторія

Опис

Стейк Стриплойн – це класичний преміальний стейк високого ступеня мармуровості, який відрізається, як і стейк Нью-Йорк, з тонкого краю (Short Loin)  туші. Від стейка Нью-Йорк він відрізняється наявністю смужки жиру з одного боку, яка забезпечує високий ступінь соковитості та насичений яскравий аромат. Стриплойн має ідеальні пропорції соковитості та ніжної текстури.
Яловичина витримувалась сухим способом в камері з гімалайською сіллю для концентрації смаку та аромату.
Щоб підкреслити м’якість, соковитість та насиченість смаку цього стейка, рекомендуємо ступінь просмаження Medium Rare.

Вага продукції вказується в сирому вигляді.