Опис

Стейк Чак Ай Рол витриманий
Стейк Чак Ай Рол – чудовий варіант для повсякденної чоловічої вечері. Він соковитий і жирний як Рібай, але має доступнішу ціну. Цей стейк з лопатки має значну кількість жирових вкраплень і сполучних тканин, але для любителів сильного просмаження він підійде ідеально. Щоб зробити м'ясо м’якішим та ароматнішим, радимо попередньо його замаринувати.
Чак Ай Рол стейк отримують з лопатки (Chuck).
Яловичина для цього стейка витримувалася вологим способом для збільшення ніжності м’яса.