Описание
Стейк Чак Ай Рол выдержанный
Стейк Чак Ай Ролл – отличный вариант для повседневного мужского ужина. Он сочный и жирный как Рибай, а цена его более доступна. Этот стейк из лопатки имеет значительное количество жировых вкраплений и соединительных тканей, но для любителей сильной прожарки он подойдет идеально. Чтобы сделать мясо более мягким и ароматным, советуем предварительно его замариновать.
Чак Ай Ролл стейк получают из Лопатки (Chuck).
Говядина для этого стейка выдерживалась влажным способом для увеличения нежности мяса.
