Описание
Альтернативный стейк Скерт (Skirt Steak)
Оригинальный и не похожий внешне ни на один отруб из семейства альтернативных стейков. Вырезается он из диафрагмы бычков, которая никогда не задействована в напряжении. Этот фактор и придает стейку Скерт особую ценность. Скерт не имеет крупных жировых включений, но это не мешает ему быть необходимо жирным и сочным после приготовления.Состав маринада: соевый соус, перец, листья свежего тимьяна, сахар, свежий чеснок и имбирь.
