Соус із червоним вином
Поділитися:

Соус із червоним вином

Соус с красным вином.jpg

Інгредієнти:

  • Червоне сухе вино – 500 мл
  • Оливкова олія – 1,5 ст. л.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Вершкове масло – 40 г
  • Пшеничне борошно – 1 ст. л.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сіль та перець – за смаком

Приготування:

1. Чистимо та дрібно нарізаємо цибулю. Можна використовувати як звичайну ріпчасту цибулю, так і цибулю-шалот або цибулю-порей для більш вишуканого смаку.

2. У сотейнику розігріваємо оливкову олію, висипаємо туди цибулю та обсмажуємо 5-7 хвилин на слабкому вогні.

3. Коли цибуля стане м'якою та трохи змінить колір, додаємо в сотейник вино та тушкуємо 10 хвилин після закипання.

4. В окремій посудині змішуємо вершкове масло з борошном до однорідної консистенції. Дуже легко зробити це виделкою або вінчиком для збивання. Отриману кашу відправляємо в сотейник з цибулею та вином. Не забуваємо регулярно та ретельно перемішувати соус.

5. Через пару хвилин додаємо подрібнену петрушку, сіль та перець. Якщо Ви хочете, щоб соус вийшов більш пряним, додайте улюблені спеції. Не бійтеся експериментувати!

6. Остиглий соус пропускаємо крізь сито.


Прекрасно доповнює страви зі смаженого м'яса — свинини, яловичини, баранини. Смачного!


Ви також можете замовити в нашому магазині готові соуси на основі червоного вина.

Статті та рецепти

  • Готова продукція М`ясторії знов у продажу
    Шановні гості! М`ясторія повертає колишній асортимент. Тепер ми готові доставити свіжі готові страви!

    У меню знову відкрито 4 категорії:

    - Набори для компаній
    - Бургери
    - Гриль-меню
    - Ресторанне меню

    Гарячі гриль-бокси, стейки, шашлики та бургери доступні для доставки та самовивозу.
  • Нові товари першої потреби
    У зв'язку з військовою ситуацією та необхідністю людей у простих продуктах ми розширили свій асортимент продукції надавши найнеобхідніші продукти вживання. Ви можете придбати продукти такими способами:


    - Замовити та забрати в одному з наших магазинів.

    - Замовити доставку по Києву

    - Відвідати один із 5 працюючих магазинів у Києві
  • Ми працюємо на доставку та самовивіз у Києві та Україні
    Ми відновили свою роботу на доставку та самовивіз продукції в Києві та в Україні, за винятком населених пунктів, у яких йдуть бойові дії.

    Орієнтовний час доставки по Києву – від 30 хвилин до 2,5 годин. Доставка безкоштовна при замовленні від 500 грн.


    Термін доставки по Україні – 1-3 дні. Продукти залишаться свіжими завдяки термобоксу та холодоагену.