Поділитися:
Соус Чилі для гурманів
Інгредієнти:
- Олія - 2 ст. л.
- Цибуля червона - 1 шт.
- Часник - 2-3 зубчики
- Цимбопогон (лимонна трава) - 2 стебла
- Імбирний корінь (тертий) - 1 ч. л.
- Перець чилі - 1 шт.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Цукор - за смаком
- Солодкий соус чилі - 1 ст. л.
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Вода - 300 мл
Приготування:
1. Цибулю нарізаємо соломкою та обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. Солимо.
2. Подрібнюємо часник, імбир, лимонну траву та перець чилі.
3. Додаємо до цибулі, перемішуємо.
4. Вливаємо соєвий соус і воду, додаємо цукор.
5. Наприкінці додаємо томатну пасту та соус чилі.
6. Коли соус загусне, подрібнюємо його блендером до однорідної консистенції. Прикрашаємо зеленню.
Чудово поєднується зі смаженим м'ясом, шашликом, а також із м'ясом, приготованим на грилі. Смачного!
У нашому магазині Ви можете замовити готовий гострий соус:
Соус Гострий томат ТМ Вогняр
Соус Пряність на радість ТМ Вогняр