Поділитися:
Соус Аліолі
Інгредієнти:
- Яєчний жовток - 2 шт.
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- Часник - 2-3 зубчики
- Свіжа зелень (будь-яка) - за смаком
- Лимонний сік - за смаком
1. Часник, зелень та сіль розтираємо в дерев'яній ступці до утворення однорідної маси.
2. Вміст ступки перекладаємо у чашу блендера.
3. Додаємо туди масло, лимонний сік, яєчні жовтки та збиваємо блендером до консистенції густоти сметани.
Подавайте соус Аліолі до м'яса, птиці, риби та морепродуктів. Смачного!