Яловичі ребра в духовці
Поділитися:

Яловичі ребра в духовці

Говяжьи ребра в духовке.jpg

Інгредієнти:

  • Яловичі ребра – 2 кг
  • Соус барбекю – 0,5 склянки
  • Орегано сушений – 2 ч. ложки
  • Тим'ян сушений – 1 ст. ложка
  • Перець чилі мелений – 1 ст. ложка
  • Часниковий порошок – 1 ст. ложка
  • Кмин мелений – 1 ст. ложка
  • Рослинна олія – 1 ст. ложка
  • Сіль -1 ч. ложка

Приготування: 

1. У керамічній посудині перемішати спеції орегано, чебрець, гострий перець чилі, мелений кмин, часниковий порошок і сіль. Вийде одна єдина приправа для наших ребер. 

2. Ребра нарізувати окремими персональними порціями. Отриманою сумішшю спецій змастити кожне яловиче ребро. Ребра повинні повністю покриватися спеціями. За бажанням, можна кожен шматок змастити невеликою кількістю олії. Це дозволить спеціям більш щільно "приклеїтися" до м'яса. 

3. Підготувати деко. Викласти фольгу і змастити її олією. Викласти приправлені ребра на деко і випікати в духовці 1 годину. Духовка вже має бути розігріта до температури 180º. Ребра випікаються відкрито, без покриву. 

4. Після вказаного часу, змастити ребра соусом барбекю і відправити до духовки ще на 30 хвилин. Через півгодини страва готова! 

Вишуканість страви за цим рецептом полягає в ансамблі спецій. Смачного!

Також окрім класичного соусу Барбекю, пропонуємо варіанти для гурманів: 

Соус Барбекю оригінальний SANTA MARIA

Соус Барбекю копчений SANTA MARIA 

Соус Барбекю Часниковий SANTA MARIA

Соус Барбекю Чіпотле SANTA MARIA

Соус Барбекю віскі Кентуккі SANTA MARIA

Соус Ориджинал BBQ ТМ Руна

Соус Смокі BBQ ТМ Руна



Статті та рецепти

  • Шинка: страва до святкового столу
    Кожен знає: якщо свято — то м`ясо, якщо м`ясо — то шинка. Дотримуємося смачних традицій та пропонуємо приготувати соковиту шинку за найсмачнішими рецептами від «М`ясторія». Ця страва стане не лише окрасою столу до особливих подій, але й смачним варіантом щоденної м`ясної страви.
  • Нова «М`ясторія» — буде смачно!
    Зустрічайте найочікуванішу прем`єру цієї весни від «М`ясторія»! Новий заклад у форматі «М`ясторія» Meat Bar уже готовий до відкриття!
  • Канелоні: приготуйте макарони по-новому!
    Якщо ви й досі не знаєте, як приготувати канелоні, «М`ясторія» готова вам у цьому допомогти. Найсмачніші рецепти, вдалі комбінації, різноманітні начинки й соуси… Ми зібрали все, що потрібне вам для того, щоб приготувати канелоні вдома і отримати результата, який позмагається з ресторанними стравами.