Домашній майонез без яєць

Домашний майонез без яиц.jpg

Інгредієнти:

Приготування:

1. Борошно вищого ґатунку просіюємо крізь сито, висипаємо у каструлю.

2. Потрібну кількість води кип'ятимо та охолоджуємо. У каструлю з борошном наливаємо 3 столові ложки вже охолодженої води. Ретельно перемішуємо та залишаємо на 2 хвилини.

3. Туди ж виливаємо решту води, ставимо суміш на слабкий вогонь. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню та залишаємо заготовку, доки вона не прохолоне.

4. Охолоджену оливкову олію вливаємо в чашу блендера, додаємо гірчицю, лимонний сік, сіль та цукор. Збиваємо.

5. Не зменшуючи обороти, маленькими порціями вливаємо суміш із борошна та води. Збиваємо ще 2 хвилини.

Майонез готовий до вживання. Смачного!


Для приготування домашнього майонезу Ви можете замовити у нашому магазині:

Соус натуральний гірчичний до м'яса


Також рекомендуємо: