М`ясо на відкритому вогні: рецепти на мангалі
Поділитися:

М`ясо на відкритому вогні: рецепти на мангалі

Одна з переваг теплої пори року - ми часто готуємо їжу на вулиці: на вогні, мангалі, грилі. М'ясо на мангалі - ідеальний варіант для літнього обіду або вечері. Просто, корисно і смачно. А якщо проявити трохи винахідливості, то можна весь тиждень їсти м'ясо в різних варіаціях. На допомогу всім поціновувачам м'ясних делікатесів - кращі рецепти їжі на мангалі.

ТОП-7 найпопулярніших рецептів страв на мангалі 

Різноманіття рецептів дійсно вражає і спонукає до кулінарної творчості.
  • Шашлики з баранини, яловичини, курки і свинини. Приготовані на розпеченому вугіллі, вони мають незабутній аромат, легку апетитну скоринку і соковитість, якій позаздрить будь-яка м'ясна страва зі сковороди.
  • Стейки з преміальної яловичини, а також курки, свинини і баранини. М'ясо чудово ладнає з овочами гриль, а також картоплею, обсмаженою часточками, запеченою цілком або у вигляді пюре. Універсальні соуси - вершкові, перцеві і томатні.
  • Рулетики з яловичини, курки і свинини на шпажках. Ідеальне блюдо для мангалу, рецепт якого дивує своєю легкістю. Для начинки необхідно очистити часник, подрібнити його і розтерти з сіллю. Обсмажити в оливковій олії на середньому вогні близько хвилини, потім зняти з вогню, додати перець чилі, цедру, дрібно нарізану петрушку і чорний перець. Добре перемішати. Начинку необхідно розподілити по поверхні попередньо замаринованого м'яса і скріпити рулет.
  • Біфштекс. Класичне блюдо - це порційний шматок просмаженого філе яловичини. Зараз зустрічаються варіанти з рубленого м'яса або фаршу. Вітається комбінація різних видів м'яса, наприклад, яловичини і свинини. Це головний інгредієнт класичних бургерів.

Рецепты на мангале2.png

Більш того, філе, приготоване на мангалі - невід'ємний елемент корисних салатів. Слідкуйте за нашими новинами, щоб не пропускати найкращі рецепти для м'яса на мангалі.


Статті та рецепти

  • Відкриття серпня від «М`ясторія»!
    У серпні «М`ясторія» стає ще ближчою до вас! Ми продовжуємо розширювати гастрономічні горизонти і цього разу готові порадувати вас новою локацією у самому серці Києва. Зустрічайте новий Meat Bar від «М`ясторія» на Подолі!
  • Суп з фрикадельками: три домашні рецепти
    «М`ясторія» знає, що магія вишуканих страв у простоті. Тому ми вже готові довести, що суп з фрикадельками може стати вашою новою улюбленою першою стравою. Обирайте рецепт і переконайтеся самостійно!
  • Курячі стріпси: готуємо хрумку курочку
    Відомий фастфуд стане чудовим варіантом для зустрічі з друзями чи сімейного перегляду фільму. Стріпси можна куштувати як самостійну страву, доповнивши соусами та гарніром, чи приготувати з ними сендвічі, бургери, салати й інші страви. Обирайте рецепт до смаку й отримайте приємні емоції від приготування домашніх стріпсів.