Описание
Альтернативный стейк Скерт Абердин (Skirt Steak Aberdeen-angus)
Продолговатый стейк из говядины породы Абердин получен из грудной части молодых бычков. Основная ценность отруба в том, что мышца из которой он получен никогда не задействуется и не напрягается. Это позволяет стейку быть более нежным. Относительно небольшая мраморность отруба никак не уменьшает его сочность, а оригинальный маринад от «Мястории» максимально подчеркнет и усилит вкусовые особенности стейка Скерт Абердин.
Состав маринада: соевый соус, перец, кунжутное масло, листья свежего тимьяна, сахар, свежий чеснок и имбирь.
