Полезное о мясе
Категории
Террин из картофеля с беконом и сыром
Ингредиенты:
- Бекон – 200 гр
- Картофель – 4 шт
- Яйцо – 1 шт
- Сметана – 2 ст. ложки
- Сыр – 120 гр
- Сливочное масло – 20 гр
- Лук – 1 шт
- Соль – по вкусу
Свиная грудинка в рукаве
Ингредиенты:
- Свиная грудинка – 1 кг
- Чеснок – 5 зубчиков
- Мёд – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Горчица (французская) – 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Наггетсы из свинины
Ингредиенты:
- Свиная корейка – 500 гр
- Яйца – 3 шт
- Масло сливочное – 100 гр
- Сухари панировочные – 100 гр
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Свинина под шубой
Ингредиенты:
- Свиная корейка – 700 гр
- Помидор – 1 шт
- Сыр – 100 гр
- Горчица – 2 ст. ложки
- Грибы – 200 гр
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Свинина с апельсинами
Ингредиенты:
- Свиная грудинка – 500 гр
- Сок апельсина – 400 мл
- Горчица – 1 ч. ложка
- Мёд – 1 ч. ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Апельсин – 2 шт
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
Свиная гармошка с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- Свиная корейка на кости – 700 гр
- Сыр – 200 гр
- Помидор – 2 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Картофель – 500 гр
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Гуляш из свиной лопатки
Ингредиенты:
- Свиная лопатка (без кости) – 1 кг
- Лук – 3 шт
- Мука – 1 ст. ложка
- Специи для мяса – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Бульон – по желанию
Свиная рулька по-немецки Айсбайн
Ингредиенты:
- Свиная рулька – 1 кг
- Пиво – 1 л
- Морковь – 2 шт
- Лук – 1-2 шт
- Мёд – 1 ч ложка
- Специи, соль и перец - по вкусу
Буженина
Ингредиенты:
- Свинина – 1,5 кг
- Чеснок – 9 зубчиков
- Майонез – 3 ст. ложки
- Горчица – 1 ст. ложка
- Лавровый лист
- Соль – 1 ст. ложка
- Перец – по вкусу