Свинина с овощами, тушеная со сливками

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка) – 400 гр
• Грибы шампиньоны – 300 гр
• Перец болгарский – 2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Сливки – 150 мл
• Оливковое масло – 100 мл
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Промыть цельный кусок мяса. Нарезать на кубики по 1-2 см.
2. Взять небольшую кастрюлю, налить в неё половину указанного оливкового масла (50 мл).
3. Уложить в кастрюлю нарезанные куски свиной вырезки. Добавить соль и перец. Прожарить на среднем огне приблизительно 15 минут.
4. Нарезать грибы шампиньоны полосками, что бы виден был гриб в разрезе. Так же порезать помидор кубиками, а болгарский перец – продольными полосами.
5. Овощи и грибы добавить в кастрюлю, где жарится мясо. Добавить вторую половину оливкового масла. Хорошо размешать все ингредиенты и жарить 5 минут.
6. Затем добавить сливки. Предварительно их необходимо развести в стакане воды. Воды не жалейте, она должна будет выкипеть. Сливки можно заменить сметаной.
7. Тушить мясо со сливками дополнительно 20 минут.
8. Готовность блюда определяется по состоянию мяса. Свинина должна развариться, но держать форму.

Вкусное и непритязательное блюдо. Свинина с овощами сделает любой ужин праздничным. Приятного аппетита!

Для приготовления этого блюда заказывайте в нашем магазине:

Свинина "Мястория"

Шампиньоны

Перец сладкий

Помидор