Полезное о мясе
Категории
Вкус в оттенках: соусы к мясу
Вкус шашлыка, стейка из мраморной говядины или колбасок-гриль может раскрываться по-разному благодаря соусам. Они привносят нежную сладость, кисловатую остринку или душистую свежесть.
9 рецептов сладких соусов к мясу
Кулинарные экспериментаторы, сегодня ваш день! Если вы решили приготовить на ужин мраморную говядину или курицу, обратите внимание на креативные, но простые рецепты сладких соусов к мясу.
ТОП-7 рецептов острых соусов к мясу
Мы подготовили максимально простые (и вкусные, что немаловажно!) рецепты, для которых совсем не обязательно быть гуру кулинарных искусств.
Блюда из говяжьего огузка, которые легко повторить дома
Огузок - это превосходный компонент для многих блюд. Говяжий огузок идеально подходит для низкотемпературного запекания, тушения и томления.
Французский манер: тартар на закуску, на обед и на десерт
Тартар — это блюдо французской кухни. Готовится из лосося, овощей, фруктов и даже ягод, сопровождаемых пикантным соусом. И все же признанная классика — тартар из мяса.
Как правильно выбирать мясо
Если вы решили приготовить любое мясное блюдо, то вам недостаточно просто следовать правилам рецепта. Самым главным и первым шагом реализации задуманного является правильный выбор мяса. Где и как выбрать хороший мясной кусок, мы расскажем ниже.
Почему важно есть мясо?
Жизнь современного человека проходит в ритме многозадачности, в условиях постоянного физического и интеллектуального напряжения. Ежедневно наши действия связаны со скоростью – нужно успеть все! В этой гонке человек теряет как умственные, так и физические силы, которые необходимо пополнять и питать. Идеальным, природным и естественным источником заряда жизненной энергии для человека является мясо. Почему так важно есть мясо?
Приготовление стейков: в чем мариновать?
Обычно в своих стейках мы редко используем специи кроме соли и перца. Мы считаем, что качественное мясо не требует большого количества приправ, чтобы его вкус был совершенным. Если хотите в этом убедиться, то приглашаем попробовать стейки из отборной говядины в одном из наших заведений. Но что же делать, когда к блюду хочется добавить «перчинку»? Все просто, используйте маринад!
Приготовление колбасок
Команда «Мястория» разработала рецептуры колбасок для гриля, способных удовлетворить самые требовательные гастрономические предпочтения. Каждый наш продукт имеет натуральную оболочку, а в составе – фарш из настоящего и экологически чистого мяса с правильным сочетанием специй, способным подчеркнуть и раскрыть индивидуальные особенности каждого вида колбасок.