Стейк Томагавк Абердин Dry-aged beef - Мястория

Есть в наличии
Корова_16
Хранение
От 1 до +3 С
Рекомендации
Рекомендуемая степень прожарки Medium
Средний вес
1.2
Выдержка
Сухая
Мраморность
Choice или Prime
Производитель
Украина
Порода
Абердин Ангус
Способ доставки:
  • Доставка: Новой Почтой

    • В регионы, где не возобновила работу «Новая Почта» и ведутся активные боевые действия, доставка временно не осуществляется.
    • Минимальная сумма заказа – 1000 грн. При заказе на сумму до 1500 грн стоимость доставки – 220 грн. Если же сумма превысит 1500 грн – доставка бесплатно.
    • Доставка по Украине осуществляется после 100% предоплаты.
    • В стоимость доставки входит термобокс с хладагентом, чтобы вы гарантировано получили свежую продукцию.
    • Товар отправляем после 100% предоплаты в этот же день, если ваш заказ подтвержден и оплачен до 13:00.
    • Срок доставки по Украине – 1-3 дня. Продукты останутся свежими благодаря термобоксу и хладагенту.
    • Доставка продукции по Украине осуществляется только в сыром виде.

    Узнать больше о доставке >>
  • Минимальная сумма заказа для бесплатной доставки курьером: 1000 грн

    Стоимость платной доставки курьером: 100 грн

    Доставка из магазинов-ресторанов по Киеву:


    – Мястория на Оболони

    – Мястория на Позняках

    – Мястория на Соломянке

    – Мястория на Теремках

    – Мястория на Софиевской Борщаговке

    Срок доставки – от 30 минут до 2.5 часов


    Время доставки может быть увеличено, учитывая загруженность дорог и уровень безопасности в городе.

    Узнать больше о доставке >>
  • Адреса работающих магазинов:


     – ул. Крещатик, 38 (ЦУМ): 10:00 – 20:00 (кухня – 10:00 – 19:30)

     – ул. А. Ахматовой, 22 (Позняки): 10:00 – 21:00 (кухня – 10:00 – 20:30)

     – просп. Героев Сталинграда, 8 (Оболонь): 10:00 – 21:00 (кухня – 10:00 – 20:30)

     – ул. Ак. Вильямса, 3/7 (Теремки): 10:00 – 21:00 (кухня – 10:00 – 20:30)

     – ул. Кудряшова, 20А (Соломенка): 10:00 – 21:00 (кухня – 10:00 – 20:30)

     – ул. Соборная, 140А (Софиевская Борщаговка): 10:00 – 21:00 (кухня – 10:00 – 20:30)


    Вы можете получить ваш заказ, когда вам удобно.

    Узнать больше о доставке >>
    • Стоимость доставки: 280 грн.
    • Минимальная сумма заказа: 350 грн.
    • При заказе от 2000 грн – доставка бесплатная.
    • Срок доставки в пригород Киева – от 1 до 3 часов при заказе c 10:00 до 20:00. Заказы, сделанные после 20:00, доставляются на следующий день.

    Узнать больше о доставке >>

Описание

Стейк Томагавк Абердин выдержанный 

Стейк Томагавк – это огромный невероятно сочный стейк для настоящих любителей мяса. Своё название он получил благодаря эксклюзивной зачистке стейка Рибай на длинной кости, напоминающей рукоятку индейского томагавка. При этом, от классического Рибая, его отличает не только наличие удлиненной кости, а и увеличенная толщина мясной части, которая в два-три раза превышает стандартную толщину стейка. Вид этого стейка впечатляет, а вкус покоряет своей сочностью, мягкостью и ореховым ароматом, который добавляет наличие кости. Для Томагавка выбирается лучшее премиальное мясо с высокой степенью мраморности.
Томагавк стейк получают из Толстого края (Rib) туши животного, что обеспечивает его сочность и наивысшую степень мраморности.
Для этого стейка используется говядина породы Абердин-Ангус, одна из наиболее популярных мясных пород в мире для премиальных стейков.
Говядина выдерживалась влажным способом для увеличения нежности мяса.
Рекомендуемая степень прожарки – Medium.

Отзывы

1 отзыв
  • Владимир

    Увидел в сторис процесс приготовления стейка томагавк, повар сделал акцент, что он приготовлен реверсивным способом. Вы не подскажите, что это за способ? И возможно ли повторить маневр дома?

    31.05.2019
    МЯСТОРИЯ

    Здравствуйте, Владимир! Все возможно. Реверсивный способ заключается в предварительном нагревании стейка на более прохладном углу гриля до температуры, скажем, в 40–45 градусов. Затем следует интенсивная обжарка на открытом огне гриля по 2 минуты с каждой стороны (для образования аппетитной корочки).

    31.05.2019

Оставить отзыв

Авторизуйтесь , для того, чтобы добавить отзыв

Популярные товары категории Стейки

Статьи и рецепты

  • Боксы. Еда для отдыха с друзьями и семьей
    Боксы – лучший формат для встречи большой компанией? Мястория попытается разобраться и оценить плюсы и минусы формата боксов.
  • Пикник дома или на даче
    Лето – время пикников! Но что, если на природе небезопасно? Мястория знает, как красиво и вкусно отдохнуть в любых условиях. Мы расскажем вам, как устроить пикник где угодно – даже в вашей собственной квартире!
  • «Мястория» в кармане: новое приложение для смартфонов
    Теперь вы сможете заказывать еду, получать бонусы, узнавать новости и участвовать в акциях – и всё это в одном приложении «Мястория»! Мы позаботились о том, чтобы с «Мясторией» на смартфоне вам было удобно и легко. Скачайте приложение на смартфон – и мы всегда будем у вас под рукой.
alt

Мястория - мясной магазин, где можно купить мясо с доставкой по Киеву

Среди множества других продуктов особо выделяется мясо – источник белка и основа для многих вкусных блюд. Говоря о нем, можно иметь в виду разные типы этого продукта:

1) Говядина
2) Свинина
3) Курятина
4) Крольчатина
5) Мясо утки
И многие другие виды мяса, которые люди употребляют в пищу.

Собираясь купить мясо, стоит знать о его полезных свойствах. Важно понимать, что в зависимости от животного свойства продукта будут меняться, так же как и рекомендации по приготовлению. Например, свинина лучше всего подходит для шашлыка, а мясо перепела отлично подойдет для людей, которые сидят на диете.