Перепёлка

Перепёлка Перепёлка
Сортировать:
Тушка перепёлки
Цена: 20.50 грн/100г

Перепелка

Перепелов стали разводить ради мяса еще в Древнем Египте. Блюда с небольшими птицами украшали праздничные столы европейских монархов и русских князей. Сегодня перепелиное мясо пользуется большим спросом в Италии, Испании, США, Франции и Китае. Растет интерес к диетическому продукту в Австралии, Индии, Канаде и Украине. Блюда с перепелами подаются в самых лучших ресторанах мира. У птиц мягкое, ароматное и сочное мясо. Оно отлично сочетается с изысканными продуктами.

Достоинства перепелиного мяса

Перепелиное мясо напоминает по вкусу курятину. Вкусовые качества взрослых птиц лучше, чем молодых. Особенно ценится мясо самок, период продуктивности которых уже закончился. В перепелином мясе больше белка и меньше жира, по сравнению с куриным. Белок перепелки содержит полный набор незаменимых аминокислот, а также аргинин и гистидин. Эти условно незаменимые аминокислоты необходимы детям. Мясо перепелов является источником многих микроэлементов и витаминов. Витамина Д в нем гораздо больше, чем в индюшатине и курятине. Благодаря высокому содержанию железа перепелиное мясо помогает вылечить анемию. Все полезные вещества в продукте идеально сбалансированы, поэтому они хорошо усваиваются. Перепелиное мясо достаточно сытное. В нем содержится больше калорий, чем в курином или индюшачьем филе. На одну порцию готовят 2-3 тушки. Поэтому цена на мясо перепелов вполне доступная. Перепелок тушат, жарят, варят, запекают в духовке и готовят на гриле. Их фаршируют грибами, орехами, сухофруктами, зеленью, овощами, мясом, крупами, фруктами и ягодами. Чтобы придать блюду пикантный привкус и запах, перепелов маринуют и подают с соусом. Меняя специи, маринад, соус и начинку для фаршировки птицы, можно готовить разные блюда с великолепными вкусовыми качествами и ароматом. Из тушек перепелок варят вкусный наваристый бульон.

Где можно купить перепелиное мясо

Купить мясо перепелов можно в наших магазинах-ресторанах Мястория. Мы реализуем свежее мясо птиц, выращенных на маленьких фермах в разных частях Украины. Тушки домашних перепелов имеют чистую кожу и светло-розовое мясо. Качество продукта перед реализацией тщательно проверяется. Оно соответствуют всем санитарным нормам. Приобретенную у нас домашнюю птицу можно готовить для детей, беременных женщин и ослабленных болезнью людей. Перепелиное мясо дают грудничкам в качестве первого мясного прикорма. В нашем магазине можно купить диетический продукт и заказать из него блюдо. Если будет заказана доставка, курьер принесет покупку домой. В пределах Киева товар может быть доставлен в течение 3 часов. Стоимость доставки зависит от места проживания клиента и суммы заказа.
Читать далее