Клюквенный соус с грейпфрутом
Поделиться:

Клюквенный соус с грейпфрутом

Клюквенный соус с грейпфрутом.jpg

Ингредиенты:

  • Грейпфрут розовый – 2 шт
  • Вода — 1 стакан
  • Клюква свежая – 2,5 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Мята свежая – 2 ст. ложки


Приготовление:

1. В кастрюлю с утолщенным дном наливаем воду и всыпаем нужное нам количество сахарного песка. Ставим на средний огонь и помешивая варим до однородного состояния.

2. Выжимаем сок из грейпфрутов, а цедру нарезаем крупными полосками.

3. В кастрюлю к сиропу добавляем цедру. Готовим, пока цедра не станет мягкой.

4. Добавляем сок грейпфрута  и свежую клюкву ( ягоды обязательно помыть и перебрать). Готовим, пока клюква не начнет лопаться.

5. Извлекаем из соуса цедру грейпфрута, чтобы маринад не получился горьким.

6. Переливаем в герметичный сосуд, посыпаем мятой (ее тоже помыть и мелко порезать) и плотно накрываем крышкой. Остудите и можно подавать.

Соус получается кисло-сладким и освежающим. Его можно подавать к отварному, жареному или запеченному мясу. Приятного аппетита!


В нашем магазине Вы можете заказать готовые натуральные ягодные соусы:

Соус натуральный из смородины и ягод брусники

Соус натуральный из клюквы

Соус натуральный из смородины и сока граната

Соус натуральный из брусники


Статьи и рецепты

  • Ветчина: блюдо к праздничному столу
    Каждый знает: если праздник — то мясо, если мясо — то ветчина. Соблюдаем вкусные традиции и предлагаем приготовить сочную ветчину по самым вкусным рецептам от «Мястория». Это блюдо станет не только украшением стола к особым событиям, но и вкусным вариантом ежедневного мясного блюда.
  • Новая «Мястория» – будет вкусно!
    Встречайте самую ожидаемую премьеру этой весны от «Мястории»! Новое заведение в формате «Мястория» Meat Bar уже готово к открытию!
  • Каннеллони: приготовьте макароны по-новому!
    Если вы до сих пор не знаете, как приготовить каннеллони, «Мястория» готова вам в этом помочь. Самые вкусные рецепты, удачные комбинации, разнообразные начинки и соусы… Мы собрали все, что нужно вам для того, чтобы приготовить каннеллони дома и получить результат, который сразится с ресторанными блюдами.