Каре ягненка в фольге
Поделиться:

Каре ягненка в фольге

Каре ягненка в фольге.jpg

Ингредиенты:

  • Каре ягненка – 1 кг
  • Соль – по вкусу
  • Соевый соус – 100 мл
  • Перец душистый молотый – по вкусу
  • Мед – 50 мл
  • Горчица – 50 мл
  • Корень имбиря – 1 шт
  • Розмарин – 3 веточки


Приготовление:

1. Нарезаем корейку на порции. Моем и просушиваем.

2. Готовим маринад. Смешиваем горчицу, мед, соевый соус, измельченный розмарин и тертый имбирь. Заливаем каре ягненка маринадом и перемешиваем. Выкладываем баранину на фольгу, герметично заматываем и даем настояться 2-3 часа.

3. Выкладываем фольгу с кусочками баранины на противень. В фольге делаем несколько проколов иголкой, это очень важно, ведь мясо должно «дышать», в ином случае оно будет сухим. Отправляем в разогретый дл 180 градусов духовой шкаф и готовим 30-40 минут.

Приятного аппетита!


Каре ягненка отлично сочетается с острыми томатными соусами:

Соус Острый томат ТМ Вогняр


Кисло-сладкими ягодными соусами:

Соус натуральный из смородины и ягод брусники

Соус натуральный из клюквы

Соус натуральный из смородины и сока граната

Соус натуральный из брусники


А также соусами для барбекю:

Соус Барбекю оригинальный SANTA MARIA

Соус Барбекю виски Кентукки SANTA MARIA

Соус Ориджинал BBQ ТМ Руна

Соус Смоки BBQ ТМ Руна

Статьи и рецепты

  • Ветчина: блюдо к праздничному столу
    Каждый знает: если праздник — то мясо, если мясо — то ветчина. Соблюдаем вкусные традиции и предлагаем приготовить сочную ветчину по самым вкусным рецептам от «Мястория». Это блюдо станет не только украшением стола к особым событиям, но и вкусным вариантом ежедневного мясного блюда.
  • Новая «Мястория» – будет вкусно!
    Встречайте самую ожидаемую премьеру этой весны от «Мястории»! Новое заведение в формате «Мястория» Meat Bar уже готово к открытию!
  • Каннеллони: приготовьте макароны по-новому!
    Если вы до сих пор не знаете, как приготовить каннеллони, «Мястория» готова вам в этом помочь. Самые вкусные рецепты, удачные комбинации, разнообразные начинки и соусы… Мы собрали все, что нужно вам для того, чтобы приготовить каннеллони дома и получить результат, который сразится с ресторанными блюдами.