Говядина на гриле с соусом из арахиса

Ингредиенты:

• Говядина – 200 гр
• Сок ананаса – 250 мл
• Масло арахисовое – 250 мл
• Соевый соус - 65 гр
• Масло растительное – 70 мл
• Соус чили – 40 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь натертый – 2 гр
• Чесночный порошок – 1 гр
• Луковый порошок – 1 гр
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Кусок говяжьего стейка хорошо промыть и нарезать кусками средней величины.
2. Смешать растительное масло (большую часть 50 гр), соевый соус, имбирь и порубленный чеснок. В полученный острый маринад опустить куски мяса. Оставить в холодильнике на ночь.
3. На открытом огне, на разогретой решётке прожарить куски мяса. По 3 минуты с каждой стороны. Степень прожарки мяса средняя. Решётку предварительно смазать оставшимся количеством растительного масла (20 мл).  Для того, чтобы мясо не прилипло к решётке.
4. Для приготовления соуса понадобится сковорода. Емкость должна быть изначально холодной. Сразу в ней смешать сок ананаса, арахисовое масло, порошки чеснока и лука, соус чили. Поставить сковороду на огонь. Соус постоянно помешивать. Степень готовности определяется по густоте соуса. Он должен быть тягучим.
5. Порционные прожаренные куски мяса выложить на блюдо либо отдельные тарелки и полить соусом. Соус в соуснике или порционных пиалах.

Сладкое мясо, острый пряный аромат, изысканность китайской кухни – незабываемое вкусное лакомство. Приятного аппетита!

Для приготовления этого блюда, заказывайте в нашем магазине:

Говядина "Мястория"

Чеснок