Свиная рулька по-немецки Айсбайн
Поделиться:

Свиная рулька по-немецки Айсбайн

Свиная рулька по-немецки Айсбайн.jpg


Ингредиенты:

  • Свиная рулька – 1 кг
  • Пиво – 1 л
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 1-2 шт
  • Мёд – 1 ч ложка
  • Специи, соль и перец - по вкусу


Приготовление:

1. Свиную рульку хорошо промыть проточной водой, тщательно счесать щетину.

2. Поместить в удобную ёмкость, залить соляным раствором и поставить в холодильник на сутки.

3. После вымачивания поместить свиную рульку в кастрюлю. Вылить всё пиво, так чтобы рулька полностью была им покрыта. Кастрюлю с содержимым поставить на сильный огонь. Если образовалась пена – снять.

4. Довести пиво до кипения. После добавить ингредиенты для бульона – репчатый лук, морковку и специи по вкусу. На медленном огне отваривать рульку в пиве в течение одного часа. Если пиво существенно выкипело можно добавить воды.

5. Сваренную свиную рульку поместить в духовку для выпекания на один час. Температура духового шкафа – 200º.

6. В процессе запекания, смазывайте рульку соусом из мёда и пива для образования аппетитной золотистой корочки.

Отличным гарниром к свиной рульке по-немецки станет тушеная капуста. Приятного аппетита!


Для приготовления этого блюда заказывайте в нашем магазине:

Свиная рулька

Пиво

Лук


К этому блюду прекрасно подойдут соусы на основе меда и горчицы:

Соус натуральный горчичный с кусочками маринованного лука

Соус натуральный горчичный острый

Соус натуральный горчичный к мясу

Соус натуральный горчично-медовый


Статьи и рецепты

  • Пикник дома или на даче
    Лето – время пикников! Но что, если на природе небезопасно? Мястория знает, как красиво и вкусно отдохнуть в любых условиях. Мы расскажем вам, как устроить пикник где угодно – даже в вашей собственной квартире!
  • «Мястория» в кармане: новое приложение для смартфонов
    Теперь вы сможете заказывать еду, получать бонусы, узнавать новости и участвовать в акциях – и всё это в одном приложении «Мястория»! Мы позаботились о том, чтобы с «Мясторией» на смартфоне вам было удобно и легко. Скачайте приложение на смартфон – и мы всегда будем у вас под рукой.
  • Готовая продукция Мястории снова в продаже
    Дорогие гости! Мястория возвращает прежний ассортимент. Теперь мы готовы доставить вам свежие готовые блюда!