Домашний кетчуп

Домашний кетчуп.jpg

Ингредиенты:

Лук — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры крупные — 1 кг
Вода — 50 мл
Уксус — 1 ч. ложка
Перец (черный молотый) — по вкусу
Перец (стручковой) — по вкусу
Гвоздика целая — 5 шт
Лавровый лист — 4-5 шт

Приготовление:

1. Лук нарезать, чеснок перетереть в ступке с солью.

2. Очищенные помидоры порезать на четыре части. Выбирайте помидоры сладкие и мясистые с тонкой кожурой.

3. Все ингредиенты поместить в сотейник, добавить уксус и воду.

4. Готовить на огне до состояния однородной массы.

5. Добавить пряности и тушить еще минут 5-7.

6. Готовый кетчуп процедить через сито или марлю.

Подавать можно к абсолютно любому жаренному мясному блюду, а также к гарнирам. Приятного аппетита!

В нашем магазине Вы можете заказать готовые натуральные томатные соусы:

Соус Украинский Кетча ТМ Руна

Соус Сацебели ТМ Руна

Соус Острый томат ТМ Вогняр

Как выбрать мраморную говядину: маркировка, выдержка, степень мраморности

Мраморная говядина – это не просто мясо, а символ настоящего гастрономического удовольствия. Именно она считается эталоном для стейков, ведь обладает неповторимой структурой, сочностью и вкусом. Но не каждая говядина, даже на вид качественная, может считаться мраморной. Бренд «Мястория» делится экспертными советами, которые помогут вам сделать правильный выбор и наслаждаться мясом ресторанного уровня – дома.

Подробнее
Как хранить охлажденное мясо дома: безопасность, сроки, заморозка

Правильное хранение мяса – это залог его безопасности, вкуса и питательной ценности. Большинство людей, даже покупая качественное охлажденное мясо, допускают элементарные ошибки при хранении. В этой статье рассказываем, как хранить охлажденное мясо, чтобы оно оставалось свежим, безопасным и вкусным.

Подробнее
Truffle Steak Night

Приглашаем на особое событие, где соединятся изысканный вкус, кулинарное мастерство и винная культура. «Мястория» приглашает вас на шефский вечер, посвященный презентации нашей главной новинки – стейка трюфельной выдержки.

Подробнее

Все публикации