Домашний кетчуп

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидоры крупные — 1 кг
• Вода — 50 мл
• Уксус — 1 ч. ложка
• Перец (черный молотый) — по вкусу
• Перец (стручковой) — по вкусу
• Гвоздика целая — 5 шт
• Лавровый лист — 4-5 шт

Приготовление:

1. Лук нарезать, чеснок перетереть в ступке с солью.

2. Очищенные помидоры порезать на четыре части. Выбирайте помидоры сладкие и мясистые с тонкой кожурой.

3. Все ингредиенты поместить в сотейник, добавить уксус и воду.

4. Готовить на огне до состояния однородной массы.

5. Добавить пряности и тушить еще минут 5-7.

6. Готовый кетчуп процедить через сито или марлю.

Подавать можно к абсолютно любому жаренному мясному блюду, а также к гарнирам. Приятного  аппетита!

В нашем магазине Вы можете заказать готовые натуральные томатные соусы:

Соус Украинский Кетча ТМ Руна

Соус Сацебели ТМ Руна

Соус Острый томат ТМ Вогняр