Стейк Тибоун выдержанный - Мястория
Стейк Тибоун выдержанный - Мястория

Стейк Тибоун выдержанный - Мястория

Нет в наличии
Корова_4-5
Хранение
От 1 до +3 С
Рекомендации
Рекомендуемая степень прожарки Medium Rare
Средний вес
1.2
Выдержка
Влажная
Мраморность
Choice или Prime
Производитель
Украина
Порода
Симментал
Калорийность (на 100 г продукта)
Жиры (на 100 г)
3.1
Белки (на 100 г)
20.1
Калорийность (на 100 г)
108.3
Калорийность (на 1 порцию)
Жиры (1 порц.)
31
Белки (1 порц.)
201
Калорийность (1 порц.)
1083
Способ доставки:

  • Адреса работающих магазинов:

     – ул. А. Ахматовой, 22 (Позняки): 10:00 – 22:00 (кухня – 10:00 – 21:30)

     – просп. Владимира Ивасюка, 8 (бывший просп. Героев Сталинграда) (Оболонь): 10:00 – 22:00 (магазин), 12:00 – 22:00  (ресторан) (кухня – 10:00 – 21:30)

     – ул. Степана Рудницкого, 3/7 (бывшая ул. Академика Вильямса) (Теремки): 10:00 – 22:00 (кухня – 10:00 – 21:30)

     – ул. Мокрая, 20А (бывшая ул. Кудряшова) (Соломенка): 10:00 – 22:00 (кухня – 10:00 – 21:30)

     – ул. Соборная, 140А (Софиевская Борщаговка): 10:00 – 22:00 (кухня – 10:00 – 21:30)

     – просп. Голосеевский, 58-А (Голосеевская): 10:00 – 22:00 (кухня – 10:00 – 21:30)

    Вы можете получить ваш заказ, когда вам удобно.

    Узнать больше о доставке >>

Описание

Стейк Тибоун выдержанный

Стейк Тибоун получил своё названия благодаря Т-образной кости (T-bone), которая разделяет в этом стейке два вида мяса: сочный Стриплойн и нежный Филе Миньон. В отличие от стейка Портерхаус, количество вырезки в этом стейке меньше, что обусловлено тем, что Тибоун отрезается от отруба ближе к голове животного. Да и размер Тибоуна несколько скромнее легендарного Портерхауса. При этом кость обеспечивает неповторимый аромат, а высокая степень мраморности, подарят Вам сочный, насыщенный и нежный вкус двух невероятно популярных видов мяса, которые объединены в стейке Тибоун.
Тибоун стейк отрезается от Тонкого края (Short Loin). За счет чего Вы получаете ароматное сочное мясо с прекрасной текстурой.
Говядина для этого стейка выдерживалась влажным способом для увеличения нежности мяса.
Рекомендуемая степень прожарки от Medium Rare до Medium. Это обеспечит оптимальную прожарку мяса, по обе стороны от кости.


Отзывы

1 отзыв
  • Павел

    добрый день! пытался в процессе готовки добавить в сковороду сливочное масло, чтобы обжарить стейк с чесноком и розмарином… масло и чеснок сгорели мгновенно(( подскажите пожалуйста что я сделал не так? или обычное сливочное масло не подойдет для этих целей?

    15.03.2019
    МЯСТОРИЯ

    Здравствуйте, Павел! Спасибо за ваше внимание к сети «Мястория». Для этих целей лучше использовать топленое масло. Или же класть сливочное масло в самом конце, за 1–2 минуты до окончания приготовления. Жарить изначально на сливочном, используя высокую температуру, не рекомендуется.

Оставить отзыв

Авторизуйтесь , для того, чтобы добавить отзыв

С этим товаром покупают

Популярные товары категории Стейки

Статьи и рецепты

  • График работы в Новогодние праздники
    График работы магазинов-ресторанов «Мястория» во время Новогодних праздников.
    Подробнее
  • Как выбрать сковороду или гриль-сковороду для стейков
    Секрет идеального стейка – не только в качественном мясе, но и в правильной сковороде. Даже лучшая говядина от «Мястория» не раскроет свой потенциал, если готовить ее на тонкой или холодной посуде. В этой статье рассказываем, какую сковороду выбрать для стейков, чем отличаются типы сковородок и как за ними ухаживать, чтобы они служили десятилетиями.
    Подробнее
  • Стейки в домашних условиях: ошибки, которые допускают 8 из 10 человек
    Казалось бы, приготовить стейк дома – это просто: мясо, сковорода, специи. Но на практике 8 из 10 человек получают пересушенный, жесткий или «сероватый» кусок вместо сочного стейка ресторанного уровня. Бренд «Мястория», специализирующийся на премиальной говядине, рассказывает, как приготовить стейк дома правильно.
    Подробнее
Все публикации
alt

Мястория - мясной магазин, где можно купить мясо с доставкой по Киеву

Среди множества других продуктов особо выделяется мясо – источник белка и основа для многих вкусных блюд. Говоря о нем, можно иметь в виду разные типы этого продукта:

1) Говядина
2) Свинина
3) Курятина
4) Крольчатина
5) Мясо утки
И многие другие виды мяса, которые люди употребляют в пищу.

Собираясь купить мясо, стоит знать о его полезных свойствах. Важно понимать, что в зависимости от животного свойства продукта будут меняться, так же как и рекомендации по приготовлению. Например, свинина лучше всего подходит для шашлыка, а мясо перепела отлично подойдет для людей, которые сидят на диете.