Стейк Портерхаус выдержанный

Стейки Портерхаус
ЦЕНА 64.90 /100г
Прожарка
64.90 грн.

Средний вес стейка Портерхаус: 900 г

Стейк Портерхаус выдержанный

Стейк Портерхаус – это классический премиальный стейк. Он является одним из самых сочных стейков, что обеспечивается за счет кости, которая разделяет два вида мраморных стейков: насыщенный ароматный Стриплойн и неповторимый нежный Филе Миньон.
Стейк Портерхаус также часто называют королевским стейком, ведь по весу и размеру он получается очень внушительным, поскольку готовится из самой широкой части отруба.
Рекомендуемая степень прожарки от Medium Rare до Medium. Также стоит учитывать, что часть Стриплойн готовится быстрее, таким образом, Вы сможете попробовать сразу два вида прожарки в одном блюде: Филе Миньон - Medium Rare, и Medium для части Стриплойна. При этом мясо будет нежным и очень сочных по обе стороны от Т-образной кости.
Портерхаус стейк – это срез на стыке Поясничной части (Sirloin) и Тонкого края (Short Loin). За счет чего Вы получаете ароматное сочное мясо с прекрасной текстурой.
Говядина для этого стейка выдерживалась влажным способом для увеличения нежности мяса.

Другие товары из данной категории

Стейки Портерхаус
Прожарка
Цена: 81.90 грн.
Купить